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下雨天吃了暖暖der · 新加坡必吃7家老字号鱼头炉 · 看了让人食欲大开!
2023/12/02

本地人最爱的店铺之一,是一家老店,晚上总是桌桌爆满,非常受本地人欢迎。这家店的鱼头炉真的不能错过,特别适合感受本地生活。他们慢火熬煮的高汤配上滑嫩的鱼肉,散发着淡淡的炭火香气,真的很治愈。不论是阴天还是下雨天,这家鱼头炉都能让人暖心。地址是1383 Serangoon Rd, Singapore 328254,营业时间是上午9点到下午1点半,晚上5点半到晚上10点半。

南华昌(亚秋)鱼头炉是新加坡人潮最旺的鱼头炉店之一,也是一家拥有80年历史的正宗老店。他们的汤头鲜美,鱼肉滑嫩,汤料还是免费加的,喝了之后不觉得口干,味道真的是很原汁原味。搭配上大白菜、豆腐和芋头一起吃,绝对是一顿美味的餐点。这家店的地址是No.814/816 North Bridge Road Singapore 198779,营业时间是下午4点到凌晨1点。

另外一家鱼头炉店是以墨鱼、咸鱼、红石班等材料慢火炖煮的汤头,非常鲜美而且完全没有味精。 上桌时,红石班鱼片是另放在盘子里的,要吃的时候再下锅煮,保证每一口都是最新鲜的。最棒的是,他们的鱼汤可以无限加,快喝完了就可以请服务员加汤。这家店的地址是#01-66, East Village, 430 Upper Changi Road, Singapore 487048,营业时间是上午10点半到下午2点半,晚上5点到晚上10点半。

另外两家鱼头炉店也有各自的特点。一家位于554A Balestier Rd, Singapore 329872,他们的鱼肉鲜美,几乎没有鱼骨;鱼汤也是甜的,非常好喝。这里的虾酱炸鸡翅也是强烈推荐的美食。

另一家位于31 Tan Quee Lan Street #01-01, Singapore 188117,他们的鱼头炉汤头美味,鱼头、鱼肉和蔬菜都非常新鲜。炭火燃料加上鸡肉、鱼干、虾米、黄豆、梅子和当归粉等熬煮,让汤头充满令人惊叹的好味道。这里的鱼头选用的是新鲜的红斑,肉质鲜嫩微甜,深受大人小孩们的喜爱。

两人份的鱼头炉起价为28.8元。

最后一家位于Blk 347 Ang Mo Kio Ave 3 #01-2142, Singapore 560347,营业时间是下午4点半到晚上10点45分。

总之,这些鱼头炉店都有着自己独特的特色,无论是汤头鲜美还是鱼肉滑嫩,都非常值得一尝。所以,如果想要体验当地最受欢迎的鱼头炉美食,这几家店绝对不能错过。

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