買西瓜,挑熟瓜是關鍵,學會「5看1聽」,個個熟透,汁水多味道甜

夏天來了,天氣炎熱,我只想好好地當個「吃瓜群眾」,西瓜必須是「冰鎮」的。

其實,早就有西瓜上市了,不過都是大棚西瓜,口感、味道和當季的西瓜差太遠,而且價格也比較貴。西瓜又甜又多汁,是夏天必備的「解暑神器」。挑西瓜,一定要挑「熟瓜」,沙瓤汁多味道甜。怎麼挑?別只會用手拍,瓜農教你幾個技巧,快收藏起來吧。

挑選西瓜的技巧

1、看瓜臍

瓜臍在瓜蒂的對面,就是一個圓點。瓜臍越小,瓜皮也越薄,瓜瓤就越多,汁水也就越多,味道也越甜。反之,瓜臍越大則瓜皮越厚,可能也很甜,瓜瓤少了很多,不劃算。

2、看瓜皮上的黃色部分

在生長過程中,西瓜受陽光照射,瓜皮會變成綠色,而照不到陽光的部分就變成黃色。

通常長時間接觸地面的那一部分是黃色,說明西瓜比較成熟。如果這一部分顏色發白,就說明西瓜還沒長熟就采摘了,水分和糖分都不夠。如今我們在西瓜上很少看到黃色部分,是因為瓜農會定期翻動,讓光照均勻。

3、看瓜皮的紋路

西瓜的表皮上有深淺相間的綠色「裂狀條紋」,也能看出西瓜甜不甜。如果條紋比較多,寬窄、顏色也很均勻,說明西瓜很成熟,汁多味甜。

如果條紋有的寬有的窄,顏色也不是深淺相間,這樣的西瓜肯定不好吃。

4、看瓜皮的顏色

成熟的西瓜,接受光照的時間也較長,所以瓜皮的顏色是深綠色,比較有光澤。而沒長熟的西瓜,光照時間短,瓜皮的顏色比較淺,沒什麼光澤。不過,有些西瓜的品種不一樣,瓜皮的顏色就是淺綠色,就需要通過其它幾點來判斷。

5、看瓜蒂

俗話說「瓜熟蒂落」,西瓜長熟后都會留有一截瓜蒂。瓜蒂的顏色鮮艷,呈深綠色,并且水分充足,說明是剛采摘不久的新鮮西瓜。

如果瓜蒂顏色發黃,沒什麼水分,并且已經干枯了,說明西瓜放了很久了,不新鮮。

6、聽聲音

這是大家都知道的一點,用手拍一拍西瓜,長熟的西瓜聲音比較沉悶,是「咚咚聲」;而沒長熟的生瓜聲音很清脆。另外,因為水分含量的不同,拍打后有明顯震動的是熟瓜,沒有震動的是生瓜,這也很明顯。

學會「5看1聽」,我們就能挑出皮薄汁多味甜的西瓜了。西瓜的品種很多,也有皮厚的西瓜,照樣又甜又多汁,所以買西瓜最重要的就是成熟度了。

用戶評論