朋友們，大家好，我們今天要為大家介紹的一種植物就是農村地上常見的垂盆草，它也被稱為軟肝草，垂盆草它究竟長什麼樣子，有什麼藥用價值，還有怎麼食用它呢？今天就為大家分享一下。

這個就是垂盆草了，在農村的朋友應該不會陌生，它喜歡生在石山上或者石頭上，它不怕干，你看像這個生在這個石頭上的，下面就一點泥土，它也能夠存活，而且長得很旺盛，所以它的生存能力非常的強，就是自我保護的能力非常強，因為它經常被干，所以它就天生就產生了一種抗干旱的能力。

正因為它不怕干的這種能力，也決定了它的藥用價值和它的藥性。但是很多朋友說這個垂盆草怎麼吃，你又沒有干的。

吃這個垂盆草，我跟大家說最好是吃鮮的，不要吃干的，你把它真正地曬干了，那麼它的養分可能就沒有那麼足了。還有你直接曬是很難曬得干它的，因為它生命力很強，它保水能力很強，你把它放到太陽下面去曬都曬不干它，它會自我保護起來，你就曬個七八天了，雖然看到焉焉的，但是你把它放到有泥土有水的地方，它又會生根又發芽了，是很難曬得干的，但是很容易成活。

這個垂盆草在我們地方把它叫做狗牙瓣，原因就是它這個葉子像狗牙齒一樣，所以把它叫做狗牙瓣了。

還有一點大家要注意分辨了，這個真正的垂盆草，它是3葉輪生的，就是它每一個節長的是三片葉子，生一圈，大家看清楚了，如果不是的，那麼就證明不是垂盆草。

因為垂盆草它是景天科的植物，景天科的植物有很多，像我們這個地方就跟這個相似的，有一種叫做佛甲草，跟這個也是非常像的，但是那個就不是垂盆草，也不是軟肝草。所以大家在食用的時候，一定要分清楚，它怎麼食用呢？

第一種吃法，直接炒食

我們食用的方法主要就是煮吃，現在我們把它的莖部尖尖下來，直接就煮成蔬菜之后喝一點那個湯，非常舒服的啊，特別是熱天，我們喝一點那個湯是非常舒服的，然后拌個蘸水蘸一下就可以直接當菜吃了。這是第一種吃法。

第二種吃法就是可以把它榨汁

我們把它洗干凈以后，甩干上面的水分，放到榨汁機里面榨成汁來吃。當然你可以加一點蜂蜜或者加一點冰糖都是可以的，在里面調調味，吃起來味道會更好。

第三種吃法，火鍋或者涼拌

如果是吃火鍋的話，直接下到火鍋里面煮了就吃。如果是涼拌的話，你要焯一下水，用開水焯一下之后再來拌。

當然如果你真的用開水來焯的話，焯出來的那個水啊，它里面也有很多營養價值，那個湯也是可以喝的。

聽到我說要吃鮮的，很多人就說我去哪里找鮮的呀。其實自己種植一盆在家里是最好的啊。很多朋友它都買一個花盆，最后買一點種苗在花盆里面種上，種上之后很快它就滿盆了，這個長得很快的，一張葉子或者一小節斷在那里了，你把它牽插下去，它都能夠存活，能夠生根發芽。

它發芽以后，只要光照適合，它的溫度適合，有點水分，它就長得很快，很快就長滿盆了，這個時候你就可以把它掐了煮吃了，掐完之后幾天以后它又長起來了，所以說你要栽上兩盆了。基本上一年四季都有吃的。

另外這個垂盆草它也是一年四季都是常青常綠的，冬天它也不會死，夏天它也不會死。好了，今天我們就分享到這里了。

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