還有什麼比降溫吃羊肉更幸福?這樣做好吃不膻,5分鐘就出鍋!

song 2023/01/14 檢舉 我要評論

By 豆果美食達人 蜜桃廚房每次遇到下雨下雪或者突然降溫的天氣,果醬就愛吃口羊肉來暖和暖和。

常言道: 「冬天吃羊肉,勝過穿棉衣」。鮮嫩的蔥爆羊肉配上一碗米飯或者香酥的芝麻燒餅,那叫一個滿足又管飽!

By 豆果美食達人 阿羅al今天果醬就為大家帶來這道鍋氣十足的 蔥爆羊肉

這道菜的精髓就在這個 「爆」字需要開大火快速將肉爆熟,配上 去腥去膻味一絕的大蔥,油亮鮮香巨下飯!

By 豆果美食達人 meggy跳舞的蘋果

· 食 材 清 單 ·

羊腿肉 300g大蔥 3根油 15g鹽 1g醬油 20g

· 做 法 ·

1.羊腿肉逆著紋路切片備用冷凍后再室溫解凍,肉會更容易切片偷懶也可以直接用羊肉片

2.大蔥斜切粗絲,用量可多一些

3.熱鍋涼油開大火,肉片用鏟子迅速劃散炒至肉片變色且片片獨立不粘連

4.將蔥絲入鍋,大火翻炒

5.撒鹽、倒醬油,快速翻炒均勻

6.關火出鍋即可!

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